せとちよ料理帖

節約レシピ、本格レシピ、時短レシピ、ズボラレシピなどなど

家庭料理で使う食品のカロリー(タンパク質)のメモ

家庭料理で頻繁に使う食品のカロリーのメモ

我が家の家庭料理で頻繁に使う食材の、カロリーとタンパク質をメモしました。今後、調味料の糖分や塩分についても追記していきたいと考えています。

 

野菜

野菜は種類が多いので、色で分けてみました。

香味野菜

■ニンニク ■ショウガ ■玉ねぎ:37(1) ■長ネギ:28

 

緑野菜

■きゅうり14.1(1) ■ピーマン:30.1 ■ブロッコリー33(4.3) ■ほうれん草 ■豆苗 ■レタス

 

赤野菜

■赤パプリカ30(1) ■ミニトマト29(0.7)

 

根菜類

■大根:17.9 ■人参:44(1.8) ■ゴボウ ■レンコン

 

きのこ

■エリンギ:23.9 ■マイタケ:16(3.7)

 

調味料

■塩:0 ■コンソメ12

 

胡椒:370.9

上白糖:384

西友穀物酢:18

業務スーパー】顆粒昆布だし4g=8.4

S&B赤缶カレー粉:416

S&Bガラムマサラ

ハウスバーモントカレー

豆板醤

甜面醤

豆鼓醤

紹興酒

ゼラチン5g 18(4.6)

 

穀物

ご飯:168

小麦粉

パン粉383

 

豆製品

納豆(17)1パック90(7.2)

 

卵1個80(6)

豚ひき肉:221(18.6)

豚ロース

鶏むね肉

鶏皮

 

果物

バナナ

りんご:54(0.2)

オレンジ:39kcal(1g)

 

乳製品

■牛乳200ml:135 ■ヨーグルト53(4.5)■低脂肪クリームチーズ261(10.3)

 

トマト缶

野菜生活

健康食品 

アシード(サルバチア)10g:45.6(1.8)

油脂

バター

サラダ油920,9

キャノーラ油884,1

ごま油

オリーブ油

亜麻仁油

えごま油