せとちよ料理帖

節約レシピ、本格レシピ、時短レシピ、ズボラレシピなどなど

食材について

食材のお味を、ていねいに楽しむ*豊水梨の特徴

梨本来の味をしっかり楽しもう! 9月になると、毎年、段ボール箱いっぱいの梨を送ってきてくれる知人がいます。今年も、たくさんの高級梨が届きました。せっかくの贈り物ですので、素材の味をしっかりと丁寧に味わっていただきました。食材の味、かたさ、食…