せとちよ料理帖

節約レシピ、本格レシピ、時短レシピ、ズボラレシピなどなど

節約レシピ

なんちゃってフィレオフィッシュバーガー

最近、料理愛好家の平野レミさんが「食べれば~」という料理のシリーズを考案して、話題になっています。 食べればコロッケ 食べれば水餃子 食べればいなり寿司 などですが、どういったものかというと、例えば「食べれば水餃子」なら、餃子のあんの味付けを…

【飲料代節約】ペットボトルの飲み物は買わない*格安紅茶作り

我が家で作り置きしている 「がぶ飲み用」のアイスティーの作り方を ご紹介させていただきますね-☆正直言って、紅茶が大好きで 普段から上質の茶葉を正しい淹れ方で飲まれている方には お勧めできない作り方です。 私も紅茶専門店でおいしい紅茶を飲んだこと…

【ズボラ&節約レシピ】*麻婆豆腐

さて、我が家の「家庭料理」は、「美味しさ」「ヘルシー」「安さ」のどれに重きをおくかで、同じ料理でもレシピを変えています。この麻婆豆腐レシピは「安さ」を主軸に油や塩分を控えた「ヘルシーさ」の要素を加えた節約レシピです。お金がある時に作る本格…

大根の葉っぱの浅漬けレシピ*大根葉の漬物・一夜漬け

我が家では、農家さんのご苦労に報いるため、また生ごみを極力出さないために、野菜は(有害な部分を除いては)あますところなく食べるようにしています。 最近は輸送の問題からか、捨てる人が多いのか、葉っぱのついた大根は減ってきましたね。昔は大根の葉…