せとちよ料理帖

節約レシピ、本格レシピ、時短レシピ、ズボラレシピなどなど

【飲料代節約】ペットボトルの飲み物は買わない*格安紅茶作り

我が家で作り置きしている 「がぶ飲み用」のアイスティーの作り方を ご紹介させていただきますね-☆正直言って、紅茶が大好きで 普段から上質の茶葉を正しい淹れ方で飲まれている方には お勧めできない作り方です。 私も紅茶専門店でおいしい紅茶を飲んだこと…

具だくさん豚汁

最近、歳を取ってきたせいか料理が上手くできなくなってきてるんですよね。何か具材を入れ忘れてしまったり、ぼーっとしていて調味料を入れすぎたり。だから最近は初心に戻って、具材の種類と量をメモして、きちんとはかって料理するようにしています。 この…

シャトルシェフで保温調理

圧力をかけて素材を調理する圧力鍋は 短い時間で調理できて時間も、お金も節約できると ご存知の方は多いと思います。 また、最近「はてなブログ」で話題の勝間さんの ホットクックも自動調理なので便利そうですね。 でも、私が使っているのは圧力鍋でも、自…

もう三角コーナーはいらない・生ごみが出ない野菜の切り方

しばらく前に、こんな増田があったので、ちょっと書いてみたいと思います。私は何十年も前から三角コーナーは使っていません。どのように調理をしたら三角コーナーがいらないか書いていきたいと思います。 極力食べ残しをしない。 皮はむかない。 食べられる…

【2018年冬】野菜が高い!買えない!時はどうすればいいの?我が家の食費節約術

2018年1月に書かれた記事のお引越しです。 最近は本当に野菜が高いですよね。はてなで人気の「小島アジコ」先生も「野菜350g毎日摂ってたら破産するマン!2018!」という記事を上げていらっしゃいました。地域によっては白菜が一個1000円もするようですね。 …

【本格派】麻婆豆腐レシピ*マーボー豆腐の基本

こうやって見ると、相変わらず写真が下手だなーとガッカリしながらの更新です。以前、ズボラ・節約バージョンの麻婆豆腐レシピをメモしたのですが、 やっと、我が家の本格バージョンの麻婆豆腐の写真をまとめたのでUPしますねー。相変わらず、自分たち夫婦の…

豚肉ハンバーグ*ボウル・計量スプーンいらずで洗い物を時短

コスパ最強・豚肉ハンバーグの特徴 節約 時短 ヘルシー コスパ最強豚肉ハンバーグ 材料・費用(8個分) 作り方 豚肉ハンバーグの作り方をもっと細かく! 作り方のコツ 我が家のハンバーグは焼いてから冷凍保存 豚肉ハンバーグレシピの生い立ち ブログランキ…