せとちよ料理帖

節約レシピ、本格レシピ、時短レシピ、ズボラレシピなどなど

手抜き・ズボラ・時短*唐揚げ(からあげ)レシピ

からあげ粉と鶏肉だけでササっと作れる、時短、手抜き、ズボラ唐揚げレシピです。

大根の葉っぱの浅漬けレシピ*大根葉の漬物・一夜漬け

我が家では、農家さんのご苦労に報いるため、また生ごみを極力出さないために、野菜は(有害な部分を除いては)あますところなく食べるようにしています。 最近は輸送の問題からか、捨てる人が多いのか、葉っぱのついた大根は減ってきましたね。昔は大根の葉…

具だくさん豚汁

最近、歳を取ってきたせいか料理が上手くできなくなってきてるんですよね。何か具材を入れ忘れてしまったり、ぼーっとしていて調味料を入れすぎたり。だから最近は初心に戻って、具材の種類と量をメモして、きちんとはかって料理するようにしています。 この…

【飲料代節約】ペットボトルの飲み物は買わない*格安紅茶作り

我が家で作り置きしている 「がぶ飲み用」のアイスティーの作り方を ご紹介させていただきますね-☆正直言って、紅茶が大好きで 普段から上質の茶葉を正しい淹れ方で飲まれている方には お勧めできない作り方です。 私も紅茶専門店でおいしい紅茶を飲んだこと…

春の旬野菜を食べれば、美味しい!嬉しい!節約!

4月の下旬くらいから、日中は暑いくらいの陽射しが感じられるようになりましたね。ちょっと、UPのタイミングがおそくて申し訳ありませんが、春先によく食べた筍と菜の花とふきの写真です。 筍は鰹節をまぶして土佐煮風にするのが好きです。菜の花は辛し和え…

なんちゃってフィレオフィッシュバーガー

最近、料理愛好家の平野レミさんが「食べれば~」という料理のシリーズを考案して、話題になっています。 食べればコロッケ 食べれば水餃子 食べればいなり寿司 などですが、どういったものかというと、例えば「食べれば水餃子」なら、餃子のあんの味付けを…